Para Limia, la ganadería en España es «sostenible» y genera «biodiversidad y cultura», defendiendo el consumo de carne en contra de las palabras de Garzón.

Ferreirim, por su parte, lamenta los «pocos pasos» que cree que se están dando desde Consumo para reducir la contaminación de la ganadería industrial, pidiendo que se haga «una moratoria urgente» y «apostar por una dieta mediterránea con un consumo de carne esporádico».

Contundente respuesta de la presidenta de Ganadería Mundial Sostenible a Garzón.

A los 26 años, esta licenciada en Derecho abandonó un trabajo como abogada en Zamora, su localidad de origen (1984), donde desarrollaba planes urbanísticos para la Junta de Castilla y León, para dedicarse en Don Benito (Badajoz) a ser pastora y ganadera de ovejas de raza merina cien por cien genéticas.

Sin tradición familiar agraria, María del Camino Limia sentía desde pequeña el impulso del campo. Doce años después, tiene en propiedad 6.000 cabezas puras y ha recuperado la trashumancia como modelo productivo vanguardista para gestionar las explotaciones. Desde hace un mes, preside la Asociación de Ganadería Mundial Sostenible, presente en 28 países, la mayoría hispanoamericanos, que agrupa más de 2.000 ganaderías y 150.000 hectáreas.

Su último vídeo en Facebook, donde critica al ministro de Consumo, Alberto Garzón, por sus polémicas declaraciones contra la macrogranjas y la «carne de mala calidad» que exporta España, se ha hecho viral: «Es un ignorante que no conoce ni el sistema productivo ni a sus productores, un monigote al servicio de movimientos ecoterroristas, y que con sus ataques nos pone al nivel de los grandes especuladores del ladrillo».

Desde su finca arrendada en Medellín (Badajoz), lo razona, para EL MUNDO, aún indignada en pleno Día de Reyes. Como mejor regalo, le nacieron 150 corderos de una paridera que tiene de 2.000 ovejas: «No sé si el ministro es un ignorante, si obedece a intereses espurios que quieren acabar con la ganadería tradicional para copar el mercado de carne artificial o sólo busca votos ecologistas del mundo urbano que desconocen por completo el día a día del trabajo del mundo rural. No es la primera vez, quieren aniquilarnos».

Lo del alejamiento del urbanita de la España vaciada lo dice por propia experiencia. Ella misma dejó «un trabajo cómodo en un despacho de la administración». Y explica: «Pero no lo cambio por nada, la libertad que te da el campo, donde eres dueño de ti mismo, no tiene comparación». Durante estos años se ha ido abriendo paso dentro de la ganadería sostenible, embarcada en proyectos muy innovadores, desde la introducción de invernaderos sostenibles a la utilización de drones, siempre aplicando «tecnología punta» a su modelo.

Labrándose poco a poco su prestigio, además de ser agricultora a título individual, tiene encomendadas otras explotaciones, como en Trujillo, donde gestiona la ganadería merina La Llave, que consiguió el año pasado el primer premio empresarial en Desarrollo Sostenible por «abanderar un proyecto respetuoso con el medio ambiente y ayudar a reconocer el valor de la dehesa». Habla, por tanto, con propiedad de la ganadería: «Nuestra legislación impide esas macrogranjas a las que alude el ministro. No tendrían licencia para poder construirse y si quedara alguna, claro, habría que perseguirla, pero ese no es el modelo español; él no sabe nada de sostenibilidad, ni de biodiversidad, y habla de emisiones GEI tirando por tierra un sistema que en la actualidad permite que gran parte de España sea precisamente el sumidero de CO2 de toda Europa».

La Asociación de Ganadería Mundial Sostenible es una apuesta, según explica, por las garantías sanitarias, dehesas sostenibles o carnes saludables, una biodiversidad real «que está muy lejos de lo que venden los falsos ecologistas proteccionistas». «La ganadería es solución», argumenta, «a problemas medioambientales, al generar biodiversidad, proteger los montes, ejercer de efecto sumidero… Eso no llega, la sociedad no sabe de nuestra labor para asegurar la alimentación, y el cuidado del medio ambiente, aunque haya, claro, que seguir mejorando la calidad de los suelos, las técnicas fertilizantes…».

Para ello, Camino pone su propio ejemplo: «Yo en la zona ZEPA (especial protección) en que trabajo no puedo ni construir una nave para proteger a mis ovejas» y redunda: «La legislación es la más compleja y exigente, pero, por desconocimiento, los ganaderos no estamos bien vistos y además se está instrumentalizando un movimiento global que nos persigue, con la excusa de la Agenda 2030 para atacar al sector, porque somos el gran competidor que tienen los que desean conquistar el mercado de alimentos con nuevos modelos, como la carne artificial». Denuncia que buscan «acabar con el concepto de mundo rural, la familia… con un mensaje falso que nada tiene que ver con el cambio climático».

Destaca que España es el país europeo con mayor consumo de carne por habitante «y es el que de mayor esperanza de vida, así que las teorías contra nuestros productos no tienen rigor científico; al contrario, si dejas de consumirla hay efectos en el cerebro o en el desarrollo sensorial».

Concluye sobre Garzón: «Ha hecho un daño terrible a la Marca España, un señor al que no se le conoce ni oficio ni beneficio, sólo el atacar al sector primario. Un político que no está preparado y que nunca debería de haber ocupado ese cargo y que conseguirá que la España vacía esté cada vez más vacía».

Crónica Directo

La joven licenciada en Derecho y abogada de profesión dejó todo y a los 26 años vive como pastora y ganadera de ovejas de raza merina 100% genéticas. Tiene 6.000 cabezas en su finca de Medellín (Badajoz). Con su juventud preside la Asociación de Ganadería Mundial Sostenible, que engloba a 28 países, y no piensa dejar pasar las declaraciones del líder de Izquierda Unida.

Declaraciones polémicas

En sus declaraciones a The Guardian, Garzón asegura que las grandes granjas «contaminan el suelo, el agua y luego exportan esta carne de mala calidad de estos animales maltratados». Unas palabras que, tras la polémica, las ratifica. Opina que fue “impecable” y subraya: “es evidente que estoy en contra de las macrogranjas, como lo está mucha gente, pero mis declaraciones son como ministro de Consumo, por supuesto que sí”.

Limia también tiene clara una cosa sobre el político: «Es un ignorante que no conoce ni el sistema productivo ni a sus productores, un monigote al servicio de movimientos ecoterroristas, y que con sus ataques nos pone al nivel de los grandes especuladores del ladrillo».

Una agenda propia

Las declaraciones las ha dado en una entrevista con El Mundo donde se pregunta por las razones que han llevado a Garzón a insistir en sus afirmaciones. «No sé si el ministro es un ignorante, si obedece a intereses espurios que quieren acabar con la ganadería tradicional para copar el mercado de carne artificial o sólo busca votos ecologistas del mundo urbano que desconocen por completo el día a día del trabajo del mundo rural”.

Sea como sea, recuerda que “no es la primera vez” que el ministro de Consumo hace afirmaciones por el estilo, por lo que confía en que como bien dice él mismo, cree en lo que dice. ¿La razón? “Quieren aniquilarnos», asegura.

Desconocimiento

“Por desconocimiento, los ganaderos no estamos bien vistos y además se está instrumentalizando un movimiento global que nos persigue, con la excusa de la Agenda 2030 para atacar al sector, porque somos el gran competidor que tienen los que desean conquistar el mercado de alimentos con nuevos modelos, como la carne artificial», asevera.

Ella misma predica con el ejemplo. Usa tecnología punta para que su ganadería y sus inverdaneros sean lo más sostenibles posible y comprometidos con el medio ambiente, incluso ha recibido premios al respecto. “El no sabe nada de sostenibilidad, ni de biodiversidad, y habla de emisiones GEI tirando por tierra un sistema que en la actualidad permite que gran parte de España sea precisamente el sumidero de CO2 de toda Europa».

Mala imagen

Pese a sus esfuerzos, lamenta que la sociedad desconozca todo esto y que el ministro de Consumo, también. «La ganadería es solución a problemas medioambientales, al generar biodiversidad, proteger los montes, ejercer de efecto sumidero… Eso no llega, la sociedad no sabe de nuestra labor para asegurar la alimentación, y el cuidado del medio ambiente, aunque haya, claro, que seguir mejorando la calidad de los suelos, las técnicas fertilizantes…».

Ante es situación, la ganadera y abogada recuerda que España es el país de la Unión Europea donde mayor carne se consume y el que tiene mayor esperanzada, con lo que Garzón sólo ah hecho “un daño terrible a la Marca España”.